pré aqueça o forno a 200 º. coloque o alho numa assadeira e cubra com o azeite. cubra com papel aluminio e asse cerca de 30 min. até o alho ficar bem macio. coloque o alho e ½ colher de sopa de óleo de cozimento no processador. coloque a manteiga e bata até obter um purê. tempere com sal e pimenta. aumente o forno para 250º. coloque o salmon na assadeira e tempere com sal e pimenta. borrife cada filé com o suco de limão e espalhe ½ colher de sopa do purê de alho por cada filé. asse o salmon por cerca de 15 min. polvilhe o alecrim e sirva.

Faça o pudim conforme indicação da embalagem, espere esfriar. Num prato de sobremesa individual, coloque a metade de um pêssego com o lado côncavo para baixo. Disponha a sua volta o pudim já frio de maneira irregular, como se fosse um ovo estalado. Regue com caldo do doce imitando o óleo da fritura. Sirva geladinhos, dizendo que você esqueceu de servir os ovos durante a refeição, e agora?! Vocês terão de comer....

Fazer as casquinhas de ovo de páscoa e levar ao freezer, retirar, rechear as cascas com sorvete a seu gosto.
Colocar uma fatia de pão-de-ló e cobrir novamente com chocolate derretido.
Levar novamente ao freezer, desenformar, embale e coloque novamente no freezer.
Duração no freezer: 04 meses.

Bombons com sorvete:
Modo de preparo:
Fazer camadas de chocolate nas formas, rechear com sorvete, cobrir e levar ao freezer.

Misture muito bem os ingredientes da massa e leve ao fogo brando mexendo sempre até ver o fundo da panela (10 minutos mais ou menos). Leve para um prato untado e deixe esfriar.
Leve ao fogo em banho maria, os ingredientes do recheio, misture até obter um creme espesso. Deixe esfriar e leve para gelar. Abra pequenas porções da massa, recheie com uma colher de café do creme. Enrole, passe nas castanhas picadas e coloque em forminhas.

Amasse o tomate seco, misture o alho, a salsa, o orégano, a pimenta vermelha picada e vá acrescentando azeite até formar um creme. Junte sal e cozinhe o Orecchiette em água abundante com sal. Após o cozimento, junte a massa no molho, rale a ricota e sirva.