1254 Receitas encontradas
www.zuuc.com.br/indexReceita.asp
Categoria: Mousse Doce
SubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
12 gr de gelatina branca sem sabor
01 lata de doce de leite cremoso
01 lata de creme de leite
03 ovos
01 lata de doce de leite cremoso
01 lata de creme de leite
03 ovos
Modo de Fazer:
Dilua a gelatina em 05 colheres de sopa de água e leve ao fogo em banho-maria, para dissolver bem.
Junte com o doce de leite e o creme de leite, bata as claras em neve ainda batendo, acrescente as gemas.
Misture levemente os dois cremes.
Junte com o doce de leite e o creme de leite, bata as claras em neve ainda batendo, acrescente as gemas.
Misture levemente os dois cremes.
www.zuuc.com.br/indexReceita.asp
Categoria: Saladas
SubCategoria:
Rendimento: 8
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
750 ml de creme de leite fresco em temperatura ambiente
1 xícara de leite em temperatura ambiente
2 pacotes de 15 gr cada de gelatina em pó sem sabor branca
1 pacote de 15 gr de gelatina sem sabor vermelha
2 colheres sopa bem cheias de cebola processada ou ralada
1 colher sopa de ervas secas (de provence se possível)
sal e pimenta
Ingredientes da salada
2 xícaras de repolho roxo cortado em tiras finíssimas
2 xícaras de rúcula cortada em tiras finíssimas
2 xícaras de lascas de alcachofra
1 xícara de tomate cereja ou comum cortado
½ xícara de pistache
½ xícara de castanha do pará
½ xícara de damasco seco cortado
1 xícara de leite em temperatura ambiente
2 pacotes de 15 gr cada de gelatina em pó sem sabor branca
1 pacote de 15 gr de gelatina sem sabor vermelha
2 colheres sopa bem cheias de cebola processada ou ralada
1 colher sopa de ervas secas (de provence se possível)
sal e pimenta
Ingredientes da salada
2 xícaras de repolho roxo cortado em tiras finíssimas
2 xícaras de rúcula cortada em tiras finíssimas
2 xícaras de lascas de alcachofra
1 xícara de tomate cereja ou comum cortado
½ xícara de pistache
½ xícara de castanha do pará
½ xícara de damasco seco cortado
Modo de Fazer:
Misture a gelatina na xícara de leite e deixe amolecer um pouco (mais ou menos 3 minutos)
Leve ao banho-maria para dissolver bem.
Coloque numa bacia o creme de leite, tomate processado, cebola, sal e pimenta e as ervas de provence. Misture bem, coe sobre essa mistura a gelatina dissolvida, pouco a pouco misturando completamente.
Unte uma forma com azeite, coloque a mousse e leve para gelar de um dia para outro.
Modo de preparar a salada
Bata num vidro o azeite, limão, sal, pimenta mostarda e água.
Misture todos os demais ingredientes numa vasilha, coloque em volta da mousse e regue na hora de servir com o molho.
Leve ao banho-maria para dissolver bem.
Coloque numa bacia o creme de leite, tomate processado, cebola, sal e pimenta e as ervas de provence. Misture bem, coe sobre essa mistura a gelatina dissolvida, pouco a pouco misturando completamente.
Unte uma forma com azeite, coloque a mousse e leve para gelar de um dia para outro.
Modo de preparar a salada
Bata num vidro o azeite, limão, sal, pimenta mostarda e água.
Misture todos os demais ingredientes numa vasilha, coloque em volta da mousse e regue na hora de servir com o molho.
www.zuuc.com.br/indexReceita.asp
Categoria: Mousse Salgado
SubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
02 xícaras de chá de creme de leite
½ xícara de chá de maionese
01 dente de alho socado
150 gr de requeijão cremoso (de baldinho)
200 gr de tomates secos e temperados
01 colher de sopa de catchup
01 colher de sobremesa de molho inglês
sal, orégano e molho de pimenta a gosto
cheiro verde picadinho a gosto
01 sachê de gelatina branca sem sabor dissolvida em ½ xícara de chá de água
02 claras batidas em neve
Casquinhas de Torteletes:
200 gr de farinha de trigo peneirada
100 gr de amido de milho
50 gr de banha ou gordura vegetal
50 gr de manteiga sem sal
01 gema
1/3 xícara de chá de leite
01 pitada de sal
01 pitada de fermento em pó
½ xícara de chá de maionese
01 dente de alho socado
150 gr de requeijão cremoso (de baldinho)
200 gr de tomates secos e temperados
01 colher de sopa de catchup
01 colher de sobremesa de molho inglês
sal, orégano e molho de pimenta a gosto
cheiro verde picadinho a gosto
01 sachê de gelatina branca sem sabor dissolvida em ½ xícara de chá de água
02 claras batidas em neve
Casquinhas de Torteletes:
200 gr de farinha de trigo peneirada
100 gr de amido de milho
50 gr de banha ou gordura vegetal
50 gr de manteiga sem sal
01 gema
1/3 xícara de chá de leite
01 pitada de sal
01 pitada de fermento em pó
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador, exceto as claras em neve.
Despeje a mistura sobre as claras e mexa delicadamente, provando os temperos. Coloque em forma levemente untada com óleo de milho ou coloque nas casquinhas já assadas (receita abaixo).
Leve à geladeira por 4 horas aproximadamente, desenforme e decore a gosto.
Modo de preparo da casquinha:
Misture o leite com a gema e reserve. À parte, coloque todos os ingredientes num pirex, abra uma cavidade e vá acrescentando a mistura de leite e gema e amasse até obter uma massa que solte das mãos.
Forre pequenas forminhas de torteletes e leve ao forno a 180º c por 15 minutos mais ou menos. Desenforme ainda morno e empregue.
Despeje a mistura sobre as claras e mexa delicadamente, provando os temperos. Coloque em forma levemente untada com óleo de milho ou coloque nas casquinhas já assadas (receita abaixo).
Leve à geladeira por 4 horas aproximadamente, desenforme e decore a gosto.
Modo de preparo da casquinha:
Misture o leite com a gema e reserve. À parte, coloque todos os ingredientes num pirex, abra uma cavidade e vá acrescentando a mistura de leite e gema e amasse até obter uma massa que solte das mãos.
Forre pequenas forminhas de torteletes e leve ao forno a 180º c por 15 minutos mais ou menos. Desenforme ainda morno e empregue.
www.zuuc.com.br/indexReceita.asp
Categoria: Guarnições
SubCategoria:
Rendimento: 8
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
polpa de 1 panetone esmigalhada
200 gr. de tender passado no processador
4 colheres/sopa de cebola picada
6 colheres/sopa de tomates picados
1 colher/sopa de alho esmagado
6 colheres/sopa de maionese
1 lata de creme de leite
2 pacotes de gelatina sem sabor
200 gr. de tender passado no processador
4 colheres/sopa de cebola picada
6 colheres/sopa de tomates picados
1 colher/sopa de alho esmagado
6 colheres/sopa de maionese
1 lata de creme de leite
2 pacotes de gelatina sem sabor
Modo de Fazer:
Misture bem todos os ingredientes, deixando para colocar por último a gelatina previamente derretida, conforme a embalagem. Em seguida, recheie o panetone e decore a gosto.
www.zuuc.com.br/indexReceita.asp
Categoria: Entradas
SubCategoria:
Rendimento: 10
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
1 litro de creme de leite fresco
2 envelopes de gelatina em pó branca sem sabor
½ colher de café de curry
½ xícara de chá de cebola ralada
200 g. de queijo cremoso em temperatura ambiente
100 g. de gorgonzola bem amassado
sal e pimenta a gosto
Molho de ervas:
1 xícara de ervas variadas a gosto ( eu uso manjericão, hortelã, tomilho, salsa e
cebolinha).
2 xícaras de tomates-cereja cortados ao meio
suco de ½ limão
1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico ou de vinho
1 xícara de chá de azeite
150 gr. de mussarela corta da em cubinhos
sal e pimenta do reino
2 envelopes de gelatina em pó branca sem sabor
½ colher de café de curry
½ xícara de chá de cebola ralada
200 g. de queijo cremoso em temperatura ambiente
100 g. de gorgonzola bem amassado
sal e pimenta a gosto
Molho de ervas:
1 xícara de ervas variadas a gosto ( eu uso manjericão, hortelã, tomilho, salsa e
cebolinha).
2 xícaras de tomates-cereja cortados ao meio
suco de ½ limão
1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico ou de vinho
1 xícara de chá de azeite
150 gr. de mussarela corta da em cubinhos
sal e pimenta do reino
Modo de Fazer:
Separe uma xícara de chá de leite e dissolva a gelatina (5 minutos)
coloque em banho maria para ficar liqüida. Misture ao creme de leite e os demais ingredientes.
Por fim, junte a gelatina dissolvida. Junte uma forma em anel com azeite, coloque a mousse a leve para gelar por no mínimo 3 horas.
Molho de ervas:
misture todos os ingredientes e sirva à volta da mousse desenformada
coloque em banho maria para ficar liqüida. Misture ao creme de leite e os demais ingredientes.
Por fim, junte a gelatina dissolvida. Junte uma forma em anel com azeite, coloque a mousse a leve para gelar por no mínimo 3 horas.
Molho de ervas:
misture todos os ingredientes e sirva à volta da mousse desenformada