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697 - MOUSSE DE FRANGO E QUEIJO
Categoria: Mousse SalgadoSubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
01 envelope de gelatina branca sem sabor
01 xícara de água fria
01 tablete de caldo de galinha
250 gr de queijo
01 xícara de peito de frango cozido e moído
½ xícara de agrião picado
03 colheres de sopa de pimentão verde picado
01 colher de sopa de cebolinha verde picada
folhas verdes para forrar o prato
01 xícara de água fria
01 tablete de caldo de galinha
250 gr de queijo
01 xícara de peito de frango cozido e moído
½ xícara de agrião picado
03 colheres de sopa de pimentão verde picado
01 colher de sopa de cebolinha verde picada
folhas verdes para forrar o prato
Modo de Fazer:
Amoleça a gelatina na água fria e junte o tablete de caldo. Aqueça, mexendo sempre até que a gelatina e o caldo se dissolvam. Retire-o do fogo e leve à geladeira até que engrosse um pouco. Junte o frango, o agrião, o queijo, o pimentão e a cebolinha verde e misture bem. Coloque em uma forma decorativa com 19 cm de diâmetro, leve à geladeira até que fique firme.
Desenforme sob as folhas verdes.
Desenforme sob as folhas verdes.
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696 - MOUSSE DE FRANGO E ABACAXI
Categoria: Mousse SalgadoSubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 abacaxi
2/3 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
150g de maionese
1 xícara de água
1/2 pacote mais um pouquinho de gelatina em pó sem sabor.
Sal, pimenta, fondor, molho inglês
azeitona verde picadinha
1 col de sopa de catchup e mostarda
1 abacaxi
2/3 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
150g de maionese
1 xícara de água
1/2 pacote mais um pouquinho de gelatina em pó sem sabor.
Sal, pimenta, fondor, molho inglês
azeitona verde picadinha
1 col de sopa de catchup e mostarda
Modo de Fazer:
Fazer um doce com o abacaxi e o açucar. Misturar os demais ingredientes e gelar.
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695 - MOUSSE DE COCO
Categoria: Mousse DoceSubCategoria:
Rendimento: 6
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
01 lata de creme de leite sem soro
½ xícara de chá de leite
100 gr de coco ralado ou 1 xícara de chá de coco em pó
01 envelope de gelatina incolor dissolvida em 4 colheres de chá de água
04 claras batidas em neve
08 colheres de açúcar
½ xícara de chá de leite
100 gr de coco ralado ou 1 xícara de chá de coco em pó
01 envelope de gelatina incolor dissolvida em 4 colheres de chá de água
04 claras batidas em neve
08 colheres de açúcar
Modo de Fazer:
Coloque em um recipiente o creme de leite, o leite comum, o coco ralado ou coco em pó. Dissolva a gelatina em banho maria, bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar aos poucos e misture tudo levemente.
Depois leve a geladeira por 2 horas, se quiser sirva com calda de sua preferência.
Acrescente o açúcar aos poucos e misture tudo levemente.
Depois leve a geladeira por 2 horas, se quiser sirva com calda de sua preferência.
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694 - MOUSSE DE CHOCOLATE E WISKY
Categoria: Mousse DoceSubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
9 gemas
9 claras em neve
8 colheres bem cheia de açúcar
200 grs de manteiga sem sal
300 grs de chocolate meio amargo
4 colheres de sopa de wisky
9 claras em neve
8 colheres bem cheia de açúcar
200 grs de manteiga sem sal
300 grs de chocolate meio amargo
4 colheres de sopa de wisky
Modo de Fazer:
Cortar o chocolate e juntar a manteiga, derreter em banho maria. Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado, juntar o chocolate derretido com a manteiga e o wisky, misturar com as claras em neve. Colocar para gelar.
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693 - MOUSSE DE CHOCOLATE C/ BISCOITO DE MAIZENA
Categoria: SobremesaSubCategoria:
Rendimento: 6
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
01 lata de creme de leite
02 colheres de sopa rasa de manteiga
02 ovos
01 lata de chocolate em pó
02 copos de leite
01 pacote de embalagem maizena
02 colheres de sopa rasa de manteiga
02 ovos
01 lata de chocolate em pó
02 copos de leite
01 pacote de embalagem maizena
Modo de Fazer:
Coloque a lata de creme de leite sem soro, as 2 colheres de sopa rasa de manteiga. Coloque os 2 ovos inteiros com a clara e a gema, em seguida os biscoitos aos poucos (todo o pacote).
Bata tudo liqüidificador, acrescente o chocolate em pó, também aos poucos (a gosto). Acrescentar o leite até ficar cremoso, coloque numa vasilha e em seguida leve à geladeira.
Bata tudo liqüidificador, acrescente o chocolate em pó, também aos poucos (a gosto). Acrescentar o leite até ficar cremoso, coloque numa vasilha e em seguida leve à geladeira.
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