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Categoria: Carne Bovina
SubCategoria:
Rendimento: 8
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
1.200 kg (+-) de maminha (carne)
para temperar:
03 dentes de alho amassados
sal e pimenta á gosto
01 xícara chá de caldo de laranja
½ xícara de chá de molho de soja
01 tablete de caldo de carne
100 gr de margarina para dourar
para temperar:
03 dentes de alho amassados
sal e pimenta á gosto
01 xícara chá de caldo de laranja
½ xícara de chá de molho de soja
01 tablete de caldo de carne
100 gr de margarina para dourar
Modo de Fazer:
Tempere a maminha em uma panela, coloque a margarina e vá pingando água até dourar por mais ou menos uma hora e meia.
Sirva com arroz branco e batatas cozidas.
Sirva com arroz branco e batatas cozidas.
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Categoria: Carne Bovina
SubCategoria:
Rendimento: 6
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
1 k de maminha
1 copo de vinho tinto
2 dentes de alho
1 galho de salsão
1 galho de alecrim
1 galho de manjericão
3 folhas de louro
Sal a gosto
50 g de bacon
1 cebola
Guarnição
1 k de jiló
1 limão
Sal a gosto
100 g de farinha de trigo
200 g de tomate
10 g de orégano
100 g de queijo parmesão
100 g de mussarela
1 k de batata roxa
100 g de margarina
100 g de queijo minas
1 copo de vinho tinto
2 dentes de alho
1 galho de salsão
1 galho de alecrim
1 galho de manjericão
3 folhas de louro
Sal a gosto
50 g de bacon
1 cebola
Guarnição
1 k de jiló
1 limão
Sal a gosto
100 g de farinha de trigo
200 g de tomate
10 g de orégano
100 g de queijo parmesão
100 g de mussarela
1 k de batata roxa
100 g de margarina
100 g de queijo minas
Modo de Fazer:
Modo de preparo
Temperar a carne e deixar no tempero por duas horas. Fritar o bacon. Brasear a carne.
Levar a carne para cozinhar. Cortar o jiló e deixar em água e sal por 30 minutos.
Passar o jiló na farinha de trigo e fritá-lo.
Temperar a carne e deixar no tempero por duas horas. Fritar o bacon. Brasear a carne.
Levar a carne para cozinhar. Cortar o jiló e deixar em água e sal por 30 minutos.
Passar o jiló na farinha de trigo e fritá-lo.
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Categoria: Massas
SubCategoria:
Rendimento: 5
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
3 colheres/sopa de óleo
6 dentes de alho esmagados
3 pimentas dedo de moça s/sementes picadas
1 ½ xícara/chá de leite de coco
1/3 xícara/chá de shoyu
2 colheres/sopa de suco de limão
2 colheres/sopa de óleo de gergelim
2 colheres/sopa de gengibre ralado
1 colher/sopa de mel
1 ½ colher/sopa de tabasco
¾ xícara/chá de pimentão vermelho picado
½ xícara/chá de cogumelos frescos picados
½ xícara/chá de cebolinha picada
½ k. de peito de frango em tiras finas
½ k. de linguini
6 dentes de alho esmagados
3 pimentas dedo de moça s/sementes picadas
1 ½ xícara/chá de leite de coco
1/3 xícara/chá de shoyu
2 colheres/sopa de suco de limão
2 colheres/sopa de óleo de gergelim
2 colheres/sopa de gengibre ralado
1 colher/sopa de mel
1 ½ colher/sopa de tabasco
¾ xícara/chá de pimentão vermelho picado
½ xícara/chá de cogumelos frescos picados
½ xícara/chá de cebolinha picada
½ k. de peito de frango em tiras finas
½ k. de linguini
Modo de Fazer:
Aqueça 2 colheres/sopa de óleo, coloque o alho e as pimentas e refogue e 3 minutos. Coloque o leite de coco, shoyu, suco de limão, óleo de gergelim, gengibre, mel e tabasco. Espere levantar fervura e tire do fogo. Prove o sal. Reserve. Aqueça a outra colher de óleo. Coloque os pimentões, cogumelos e cebolinha, e refogue e minutos. Coloque o frango e refogue 5 minutos. Acrescente o molho de leite de coco. Cozinhe o macarrão, misture no molho e sirva.
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Categoria: Massas
SubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Macarrão:
- 250 g. de macarrão parafuso
- 1 ½ pacotes de kani ou 20 pedacinhos
- 200 g. de brócolis
- 100 g. de vagem fresca
- 2 cenouras
- 1 maço de aspargo fresco
- 1 pimentão vermelho
Molho:
- 2 dentes de alho em laminas
- 2 colheres de sopa cheias de maionese light
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de iogurte
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 3 colheres de sopa de azeite virgem
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha
- Sal a gosto
- 250 g. de macarrão parafuso
- 1 ½ pacotes de kani ou 20 pedacinhos
- 200 g. de brócolis
- 100 g. de vagem fresca
- 2 cenouras
- 1 maço de aspargo fresco
- 1 pimentão vermelho
Molho:
- 2 dentes de alho em laminas
- 2 colheres de sopa cheias de maionese light
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de iogurte
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 3 colheres de sopa de azeite virgem
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha
- Sal a gosto
Modo de Fazer:
Macarrão
Cortar os legumes e cozinhar no vapor sem amolecer muito. Cozinhe o macarrão parafuso em água e sal com um fio de óleo.
Molho
Numa vasilha grande, coloque o alho em lâminas, a maionese, a mostarda, o iogurte, o vinagre, o azeite, o orégano e misture bem. Acrescentar a salsinha e a cebolinha e por último os legumes, o kani e misturar o macarrão.
Cortar os legumes e cozinhar no vapor sem amolecer muito. Cozinhe o macarrão parafuso em água e sal com um fio de óleo.
Molho
Numa vasilha grande, coloque o alho em lâminas, a maionese, a mostarda, o iogurte, o vinagre, o azeite, o orégano e misture bem. Acrescentar a salsinha e a cebolinha e por último os legumes, o kani e misturar o macarrão.
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Categoria: Peixes
SubCategoria:
Rendimento: 6
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
1 k de lula limpa cozida com 1 pitada de sal e cortada em anel
4 tomates meio verdes picados
2 cebolas bem picadas
½ xícara de chá de cheiro verde picadinhos
100 g de palmito cortadinho
Temperos
1 copo pequeno de vinagre
Sal a gosto
½ xícara de chá de azeite
4 tomates meio verdes picados
2 cebolas bem picadas
½ xícara de chá de cheiro verde picadinhos
100 g de palmito cortadinho
Temperos
1 copo pequeno de vinagre
Sal a gosto
½ xícara de chá de azeite
Modo de Fazer:
Misture tudo muito bem e utilize