1254 Receitas encontradas
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Categoria: Doces
SubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Geléia de Laranja
- 12 laranjas pêra ou Bahia
- 2 limões
- 2 litros de água
- 2kg de açúcar
Compota de laranja
- ½ litro de água
- 790g de açúcar
- 1 kg de polpa de laranja pêra ou Bahia (laranja sem casa e sem bagaço)
- 2 unidades de canela em pau
- 6 unidades de cravo da índia
- 12 laranjas pêra ou Bahia
- 2 limões
- 2 litros de água
- 2kg de açúcar
Compota de laranja
- ½ litro de água
- 790g de açúcar
- 1 kg de polpa de laranja pêra ou Bahia (laranja sem casa e sem bagaço)
- 2 unidades de canela em pau
- 6 unidades de cravo da índia
Modo de Fazer:
Geléia de Laranja
Lave bem todas as laranjas e limões. Pegue 2 laranjas e 2 limões, descasque e pique as cascas em cubos pequenos. Deixe de molho numa vasilha com água por 24 horas e reserve. Descasque as laranjas e os limões restantes, retire toda película branca, ficando somente os gomos. Corte em rodelas e deixe de molho por 24 horas numa panela de inox com 2 litros de água. Mexa pelo menos 3 vezes durante esse período. Leve ao fogo numa panela, as rodelas e a água da laranja, as cascas picadas e deixe cozinhar por 2 horas. Depois adicione o açúcar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 1 hora e 30 minutos. Após o cozimento, desligue o fogo, deixe esfriar e coloque em potes esterelizados e guarde em local fresco, seco e longe da umidade. Obs.: Durante esse período os gomos vão se desfazer e a calda vai engrossar.
Compota de laranja
Numa panela, misture bem a água com o açúcar, leve ao fogo baixo até dissolver bem. Aumente o fogo e deixe ferver por 1 minuto. Acrescente a laranja, o cravo e a canela e deixe cozinhar por 8 minutos. Desligue e deixe esfriar. Sirva com um sorvete de frutas e biscoitos.
Lave bem todas as laranjas e limões. Pegue 2 laranjas e 2 limões, descasque e pique as cascas em cubos pequenos. Deixe de molho numa vasilha com água por 24 horas e reserve. Descasque as laranjas e os limões restantes, retire toda película branca, ficando somente os gomos. Corte em rodelas e deixe de molho por 24 horas numa panela de inox com 2 litros de água. Mexa pelo menos 3 vezes durante esse período. Leve ao fogo numa panela, as rodelas e a água da laranja, as cascas picadas e deixe cozinhar por 2 horas. Depois adicione o açúcar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 1 hora e 30 minutos. Após o cozimento, desligue o fogo, deixe esfriar e coloque em potes esterelizados e guarde em local fresco, seco e longe da umidade. Obs.: Durante esse período os gomos vão se desfazer e a calda vai engrossar.
Compota de laranja
Numa panela, misture bem a água com o açúcar, leve ao fogo baixo até dissolver bem. Aumente o fogo e deixe ferver por 1 minuto. Acrescente a laranja, o cravo e a canela e deixe cozinhar por 8 minutos. Desligue e deixe esfriar. Sirva com um sorvete de frutas e biscoitos.
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Categoria: Bolos
SubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Ingredientes - (massa branca delicada):
02 xícaras de chá de água
01 xícara de chá de açúcar cristal
02 colheres de chá de agar-agar
02 colheres de sopa de glucose
02 colheres de sobremesa de essência
·Corante até dar a cor desejada
02 xícaras de chá de água
01 xícara de chá de açúcar cristal
02 colheres de chá de agar-agar
02 colheres de sopa de glucose
02 colheres de sobremesa de essência
·Corante até dar a cor desejada
Modo de Fazer:
Faça uma calda com os 04 primeiros ingredientes até dar ponto de frio. Depois acrescente a essência e o corante.
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Categoria: Sopas
SubCategoria:
Rendimento: 8
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
07 tomates picados sem pele e sem semente
½ cebola picada
½ pepino picado sem semente e sem pele
½ pimentão vermelho
01 fatia de pão integral
01 colher de sopa de azeite de oliva
01 colher de sopa de aceto balsâmico
sal á gosto
400 ml de água
½ cebola picada
½ pepino picado sem semente e sem pele
½ pimentão vermelho
01 fatia de pão integral
01 colher de sopa de azeite de oliva
01 colher de sopa de aceto balsâmico
sal á gosto
400 ml de água
Modo de Fazer:
Junte ao tomate picado o pimentão, a cebola, e o pepino e passe no triturador. Deixe este purê descansar na geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e bata no liqüidificador com a água e o pão e o azeite e o aceto balsâmico. Leve a geladeira até a hora de servir. Na hora de servir salpique com mais um pouco de pepino picado e pimentão picado, e se gostar ovo cozido.
Tempo de Preparo: 15 min
Rendimento: 04 porções
V.C.T - 75 cal por porção.
Obs.: Excelente para o verão para iniciar uma refeição e ajuda a diminuir a compulsividade da hora do almoço ou do jantar quando a fome é grande. rico em vitaminas C
Tempo de Preparo: 15 min
Rendimento: 04 porções
V.C.T - 75 cal por porção.
Obs.: Excelente para o verão para iniciar uma refeição e ajuda a diminuir a compulsividade da hora do almoço ou do jantar quando a fome é grande. rico em vitaminas C
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Categoria: Aves
SubCategoria:
Rendimento: 6
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
1 k de frango em pedaços
Molho inglês
Pimenta
Orégano
Páprica
¾ de xícara de chá de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 xícara de chá de arroz lavado
2 tomates picados sem semente
6 xícaras de chá de água fervente
Sal
100 g de bacon picado
150 g de lingüiça cortada em rodelas
Molho inglês
Pimenta
Orégano
Páprica
¾ de xícara de chá de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 xícara de chá de arroz lavado
2 tomates picados sem semente
6 xícaras de chá de água fervente
Sal
100 g de bacon picado
150 g de lingüiça cortada em rodelas
Modo de Fazer:
Tempere o frango e deixe por 12 horas no tempero.
Aqueça o óleo, frite o frango, junte a cebola, o alho, o bacon e a lingüiça. Coloque o arroz, o tomate e refogue, mexendo bem. Junte a água fervente, o sal e deixe cozinhar em panela semi tampada.
Aqueça o óleo, frite o frango, junte a cebola, o alho, o bacon e a lingüiça. Coloque o arroz, o tomate e refogue, mexendo bem. Junte a água fervente, o sal e deixe cozinhar em panela semi tampada.
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Categoria: Guarnições
SubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Galinhada:
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 galinha cortada em pedaços
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino a gosto
- 1 tomate picado
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara de chá de salsinha picada
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 e ½ l. de água quente (mais ou menos)
- Suco de ½ limão
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de chá de cebolinha picada (para finalizar o prato)
Creme de Feijão:
- 5 conchas de feijão cozido (temperado a gosto)
- 3 dentes de alho amassado
- ½ pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 galinha cortada em pedaços
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino a gosto
- 1 tomate picado
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara de chá de salsinha picada
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 e ½ l. de água quente (mais ou menos)
- Suco de ½ limão
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de chá de cebolinha picada (para finalizar o prato)
Creme de Feijão:
- 5 conchas de feijão cozido (temperado a gosto)
- 3 dentes de alho amassado
- ½ pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Fazer:
Galinhada:
Numa panela grande coloque o óleo, deixe esquentar e doure bem os pedaços de frango até ficar na cor caramelo. Faça um refogado com alho, cebola, as pimentas, o tomate picado, o caldo de galinha e a salsinha.
Coloque o arroz incorpore ao molho, coloque a água quente e o suco de limão e deixe cozinhar. Quando a água estiver secando e o arroz, junte a cenoura ralada, a cebolinha e mexa devagar. Tampe a panela e desligue o fogo.
Creme de Feijão:
Bata no liquidificador o feijão temperado, os dentes de alho e as pimentas, até formar um creme. Decore com cebolinha e sirva com a galinhada.
Numa panela grande coloque o óleo, deixe esquentar e doure bem os pedaços de frango até ficar na cor caramelo. Faça um refogado com alho, cebola, as pimentas, o tomate picado, o caldo de galinha e a salsinha.
Coloque o arroz incorpore ao molho, coloque a água quente e o suco de limão e deixe cozinhar. Quando a água estiver secando e o arroz, junte a cenoura ralada, a cebolinha e mexa devagar. Tampe a panela e desligue o fogo.
Creme de Feijão:
Bata no liquidificador o feijão temperado, os dentes de alho e as pimentas, até formar um creme. Decore com cebolinha e sirva com a galinhada.