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512 - FRANGO ESPECIAL
Categoria: AvesSubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
1 frango grande
Farinha de trigo torrada
1 vidro de leite de coco
batatas, manteiga, queijo ralado
2 ovos
Farinha de trigo torrada
1 vidro de leite de coco
batatas, manteiga, queijo ralado
2 ovos
Modo de Fazer:
Temperar a gosto e ensopar o frango, desfiar, engrossar o caldo com farinha de trigo torrada. Juntar o leite de coco e reservar. Fazer um purê com as batatas, a manteiga e o queijo, forrar um pirex com o purê cobrir com o ensopado de frango. Por cima, colocar os ovos batidos como para omelete. Povilhar com queijo ralado e levar ao forno para dourar.
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511 - FRANGO DA CONQUISTA
Categoria: AvesSubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
02 peitos de frango desossados cortados em cubos
04 copos de requeijão cremoso
molho de soja
tempero completo
manteiga
04 pacotes de batata frita ondulada
Acompanhamentos:
arroz branco
salada verde
04 copos de requeijão cremoso
molho de soja
tempero completo
manteiga
04 pacotes de batata frita ondulada
Acompanhamentos:
arroz branco
salada verde
Modo de Fazer:
Corte os peitos em cubos e coloque o tempero completo. Frite na manteiga.
Quando estiver dourado, coloque gotas de molho de soja e deixe pegar gosto.
Acrescente o requeijão dentro da frigideira alta e misture.
Coloque o frango sobre as batatas - (rodelinhas), leve ao forno pré-aquecido por pouco tempo, até o requeijão se misturar as batatas.
Sirva quente.
Quando estiver dourado, coloque gotas de molho de soja e deixe pegar gosto.
Acrescente o requeijão dentro da frigideira alta e misture.
Coloque o frango sobre as batatas - (rodelinhas), leve ao forno pré-aquecido por pouco tempo, até o requeijão se misturar as batatas.
Sirva quente.
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510 - FRANGO CROCANTE
Categoria: AvesSubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
8 coxas de frango
6 colheres de sopa de manteiga
4 xícaras de batatinhas fritas
2 xícaras de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de estragão seco
2 colheres de chá de sal com alho
Pimenta do reino a gosto
6 colheres de sopa de manteiga
4 xícaras de batatinhas fritas
2 xícaras de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de estragão seco
2 colheres de chá de sal com alho
Pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer:
Preaqueça o forno. Retire a pele das partes do frango. Derreta a manteiga numa panela sobre fogo baixo. Pincele metade da manteiga derretida sobre o frango. Amasse as batatinhas. Coloque num sado plástico e passe o rolo por cima. Misture a batata amassada com o queijo ralado, as ervas e o sal com alho e tempere a gosto com pimenta, Passe o frango nessa mistura, apertando bem. Coloque os pedaços de frango, lado a lado, numa forma refratária. Respingue a manteiga restante por cima e asse no forno durnte 45 a 60 minutos, até ficar bem cozido. Sirva quente.
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509 - FRANGO CREMOSO
Categoria: AvesSubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
1 quilo de peito de frango temperado com sal, alho e limão
1 cebola ralada ou batidinha
4 tomates
2 latas de milho verde com líquido
1 caldo de galinha
1 vidro de palmito picado
1 pote de iogurte TOP THERM
requeijão cremoso
batata palha para decorar
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 cebola ralada ou batidinha
4 tomates
2 latas de milho verde com líquido
1 caldo de galinha
1 vidro de palmito picado
1 pote de iogurte TOP THERM
requeijão cremoso
batata palha para decorar
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
Modo de Fazer:
Refogue o frango. Depois, junte a margarina com a cebola e deixe dourar um pouco. Enquanto isso, bata no liquidificador 1 e 1/2 latas de milho e o caldo de galinha. Depois, leve ao fogo para formar um creme. Após o creme pronto, misture bem o iogurte TOP THERM.
Montagem
Coloque um pouco do creme e, depois, o frango, o palmito picado em rodelas juntamente com o tomate e o requeijão. Por último, o restante do creme e o queijo ralado por cima. Leve ao forno para derreter o queijo. Decore com batata palha e o arroz branco.
Montagem
Coloque um pouco do creme e, depois, o frango, o palmito picado em rodelas juntamente com o tomate e o requeijão. Por último, o restante do creme e o queijo ralado por cima. Leve ao forno para derreter o queijo. Decore com batata palha e o arroz branco.
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508 - FRANGO COM QUIABO 2
Categoria: AvesSubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
01 frango de 01 kg 01 colher de sopa de sal com alho 01 folha de louro 01 molho de salsa 01 molho de cebolinha 02 cebolas médias 01 concha de gordura de porco 02 litros de água 01 cálice de caldo de limão 01 colher de urucum 500 gr de quiabo picado em rodelas pimenta a gosto
Modo de Fazer:
•Limpar e cortar o frango nas juntas e reservar. •Colocar água para ferver, juntar o caldo do limão, colocando o frango e deixando ferver por 10 minutos. escorrer, lavar e reservar. coloque uma panela para esquentar, junte a gordura e em seguida o sal com alho, o corante e mexa bem, colocando neste refogado o frango para alourar. •Em seguida ir colocando água para formar um caldo suculento. ao caldo junte o resto do tempero e a cebola inteira. Acerte o tempero. •Quando o frango estiver quase cozido, jogue o quiabo por cima e deixe cozinhar por 10 minutos.
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