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Categoria: Aves
SubCategoria:
Rendimento: 4
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
2 peitos de frango
250 g de mussarela
250 g de presunto
100 g de uva passa
1 lata de milho
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
250 g de mussarela
250 g de presunto
100 g de uva passa
1 lata de milho
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Fazer:
Refogue o frango com os temperos, desfie e reserve. Faça um creme batendo no liqüidificador o creme de leite, a mostarda e o queijo. Misture o frango desfiado com a uva passa e o milho verde e reserve.
Faça as camadas e leve ao forno.
Montagem do prato
1 camada de presunto
1 camada de frango
1 camada de mussarela
1 camada de creme
Polvilhe com queijo ralado por cima
Faça as camadas e leve ao forno.
Montagem do prato
1 camada de presunto
1 camada de frango
1 camada de mussarela
1 camada de creme
Polvilhe com queijo ralado por cima
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Categoria: Aves
SubCategoria:
Rendimento: 6
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Marinada:
1 k de sobre coxas
1 folha de louro
2 dentes de alho picado
2 cebolas grandes picada
1 colher de café de orégano
1 pitada de alecrim
sal a gosto
2 colheres de sopa de azeite
½ litro de vinho tinto seco
4 colheres de sopa de azeite
½ xícara de chá de bacon picado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 vidro pequeno de cogumelo
2 colheres de sopa de salsa picada
1 lata de creme de leite
1 k de sobre coxas
1 folha de louro
2 dentes de alho picado
2 cebolas grandes picada
1 colher de café de orégano
1 pitada de alecrim
sal a gosto
2 colheres de sopa de azeite
½ litro de vinho tinto seco
4 colheres de sopa de azeite
½ xícara de chá de bacon picado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 vidro pequeno de cogumelo
2 colheres de sopa de salsa picada
1 lata de creme de leite
Modo de Fazer:
Marinada:
colocar o frango limpo de molho em todos estes temperos. deixe na geladeira por mais ou menos 10 horas.
Aquecer o azeite, fritar o bacon e juntar o frango e fritar bem todos os lados. Junte ao vinha d’alio coado a farinha de trigo peneirada e cozinhar até ficar macio. junte os cogumelos e a salsa. O creme de leite com o fogo apagado.
colocar o frango limpo de molho em todos estes temperos. deixe na geladeira por mais ou menos 10 horas.
Aquecer o azeite, fritar o bacon e juntar o frango e fritar bem todos os lados. Junte ao vinha d’alio coado a farinha de trigo peneirada e cozinhar até ficar macio. junte os cogumelos e a salsa. O creme de leite com o fogo apagado.
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Categoria: Aves
SubCategoria:
Rendimento: 6
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
6 filés de frango
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 cenoura grande ralada grossa
1 xic cha de polpa de morango
2 colheres sopa de açúcar
1 xic cha creme de leite
1 colher chá molho inglês
Sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 cenoura grande ralada grossa
1 xic cha de polpa de morango
2 colheres sopa de açúcar
1 xic cha creme de leite
1 colher chá molho inglês
Sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer:
Tempere os filés com sal e pimenta e frite, aos poucos na manteiga até ficarem dourados e macios. Na mesma frigideira, junte a cebola , junte a cebola e frite aé amaciar,. Coloque a cenoura e refogue 3 minutos, mais ou menos. Junte a polpa de morango, açuçar e sal a gosto. Cozinhe cerca de dois minutos. Coloque o creme de leite, o molho inglês e aqueça bem. Sirva sobre os filés de frango.
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Categoria: Aves
SubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
01 Kg. de filés de peito de frango temperados com
02 dentes de alho socados
1/3 xícara (chá) de vinho branco seco
sal, pimenta branca e óregano a gosto
Molho de Iogurte:
02 potes de iogurte Top Therm (500 g.)
100 g. de queijo gorgonzola passado pela peneira
03 gemas
150 g. de champignon laminados
sal, pimenta branca e noz moscada ralada a gosto
óregano a gosto
Cobertura:
100 g. de queijo parmesão ralado fino.
02 dentes de alho socados
1/3 xícara (chá) de vinho branco seco
sal, pimenta branca e óregano a gosto
Molho de Iogurte:
02 potes de iogurte Top Therm (500 g.)
100 g. de queijo gorgonzola passado pela peneira
03 gemas
150 g. de champignon laminados
sal, pimenta branca e noz moscada ralada a gosto
óregano a gosto
Cobertura:
100 g. de queijo parmesão ralado fino.
Modo de Fazer:
Modo de Fazer o frango:
Misture todos os ingredientes e deixe no tempero por 1 hora.
Modo de Fazer o molho:
Numa tigela misture o iogurte, o gorgonzola, as gemas e tempere a gosto. Empregue na montagem.
Montagem do Prato:
Unte um refratário com manteiga, disponha os filés de frango temperados, espalhe o molho de iogurte por cima, salpique o champignon e o queijo parmesão ralado fino. Em seguida, leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja cozido e gratinado. Sirva acompanhado de arroz e salada verde.
Rendimento: 08 Porções
Misture todos os ingredientes e deixe no tempero por 1 hora.
Modo de Fazer o molho:
Numa tigela misture o iogurte, o gorgonzola, as gemas e tempere a gosto. Empregue na montagem.
Montagem do Prato:
Unte um refratário com manteiga, disponha os filés de frango temperados, espalhe o molho de iogurte por cima, salpique o champignon e o queijo parmesão ralado fino. Em seguida, leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja cozido e gratinado. Sirva acompanhado de arroz e salada verde.
Rendimento: 08 Porções
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Categoria: Aves
SubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Ingredientes:
06 sobrecoxas sem pele 01 envelope de sopa de cebolas ou de queijo 01 garrafa de cerveja preta
Ingredientes - (anéis de cebola):
Massinha para empanar 01 xícara de chá de cerveja clara 01 xícara de chá de farinha de trigo 01 colher de chá de sal
06 sobrecoxas sem pele 01 envelope de sopa de cebolas ou de queijo 01 garrafa de cerveja preta
Ingredientes - (anéis de cebola):
Massinha para empanar 01 xícara de chá de cerveja clara 01 xícara de chá de farinha de trigo 01 colher de chá de sal
Modo de Fazer:
Modo de preparo do frango:
•Arrume os pedaços de frango na panela, um ao lado do outro, polvilhe a sopa de cebolas e despeje a cerveja. Deixe nesse tempero por no mínimo 02 horas. •Leve ao fogo bem baixinho até cozinhar o frango, sirva acompanhado com arroz branco.
Modo de preparo dos anéis de cebola:
•Misture tudo e deixe descansar por 02 horas na geladeira: •02 cebolas cortadas em fatias grossas. •Corte as cebolas e deixe-as de molho em água gelada por 02 horas. Escorra, mergulhe-as na massinha e frite-as em óleo quente.
P.S - a cebola fica mais crocante quando deixada de molho, na geladeira de um dia para outro.
•Arrume os pedaços de frango na panela, um ao lado do outro, polvilhe a sopa de cebolas e despeje a cerveja. Deixe nesse tempero por no mínimo 02 horas. •Leve ao fogo bem baixinho até cozinhar o frango, sirva acompanhado com arroz branco.
Modo de preparo dos anéis de cebola:
•Misture tudo e deixe descansar por 02 horas na geladeira: •02 cebolas cortadas em fatias grossas. •Corte as cebolas e deixe-as de molho em água gelada por 02 horas. Escorra, mergulhe-as na massinha e frite-as em óleo quente.
P.S - a cebola fica mais crocante quando deixada de molho, na geladeira de um dia para outro.