•Derreta o queijo fundido com o copo de vinho, vá adicionando os outros queijos aos poucos até fundir todos os queijos, acrescente a maisena ao kirch e junte ao preparo. •Por fim tempere com noz moscada e pimenta do reino até obter um resultado homogêneo.

Passe o dente de alho pelo fundo e laterais de uma panela de cerâmica ou barro.
Coloque os queijos picados e cubra com o vinho. Quando estiver bem derretido, junte a fécula misturada ao kirsh, a noz moscada e pimenta moída na hora.
Sirva com pão italiano cortado em cubos espetados em garfos próprios ou comuns.

•Derreta o queijo fundido com o copo de vinho, vá adicionando os outros queijos aos poucos até fundir todos os queijos, acrescente a maisena ao kirch e junte ao preparo. •Por fim tempere com noz moscada e pimenta do reino até obter um resultado homogêneo.

Frite o bacon, o alho e a cebola ralada. Junte o leite e o pacote de sopa e deixe engrossar.
Coloque o queijo fundido e o queijo cremoso e espere derreter. Junte a noz moscada e a pimenta. Coloque o vinho branco e espere levantar fervura. Passe para um recipiente próprio e mantenha quente.

500 g de batatinhas pequenas lavadas e cozida com casca em água e sal
Fondor
Orégano
Noz moscada
Azeite
1 dente de alho inteiro
Azeite com óleo para fritar as batatinhas

Modo de preparo
Retire as cascas das batatinhas e tempere-as com sal e os temperos. Passe o alho na panela e aqueça o óleo e o azeite. Envolva rapidamente em óleo. Passe os pelo fondue de queijo e sirva quente.

Coloque o açúcar em uma tigela, faça uma cavidade no centro.
Derrame a glucose, a clara e a essência, trabalhe tudo com uma colher de pau e, depois, com as mãos, misturando tudo até que a massa esteja macia (se necessário, junte mais açúcar de confeiteiro para obter esta consistência).