1.Cortar os filés, bater levemente com as mãos, temperá-lo com fondor, sal, aromáticos, descansar por 30 minutos.
2.Saltear os filés na manteiga
3.Cobrir os files com requeijão e gratiná-lo
4.Preparar a guarnição, puxar na manteiga o presunto em juliana, o cogumelo e salsão, ervilhas e por último as batatas.
5.Colocar a guarnição ao lado do filé. Pode servi-lo.

Numa vasilha, misture bem o ovo, o óleo, a farinha e o fermento. Seque os figos em papel absorvente, passe-os um a um, na massa e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente. Leve as frutas e o vinho para ferver, acrescente o açúcar e, quando as frutas estiverem macias, acrescente dissolvida em um pouco de água. Cozinhe e deixe esfriar. num prato, coloque a calda, os figos cortados ao meio e uma bola de sorvete. Enfeite com hortelã e sirva.

•Lavar os figos muito bem (usar uma escovinha macia). •Enxugar. •Em uma panela grande e de fundo grosso coloque parte do açúcar, sobre este os figos com os cabos para cima, coloque o restante do açúcar, o louro e o álcool. •Leve ao fogo (chama baixa) e deixe que ferva lentamente até os figos estarem macios e ter formado um caramelo grosso. •Esta compota é deliciosa, muito elegante e ideal para ser consumida com sorvetes.

Passe as batatas pelo espremedor e amasse com uma colher até esfriar, dissolva o fermento no leite morno, misture nas batatas e acrescente todos os ingredientes da massa, misture bem. Estenda a massa em uma assadeira untada de óleo e espalhe por cima fatias de tomate, aliche e tempere com pimenta e bastante orégano. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno para assar até ficar dourado.

Derreta a manteiga em uma frigideira, coloque o frango, o presunto e a ervilha e refogue.
Adicione o molho branco e o creme de leite, junte o macarrão , coloque em refratário, cubra com queijo ralado parmesão e leve ao forno para gratinar.

MB:
Derreta a manteiga, frite a cebola , adicione a farinha de trigo e frite. (holks), Junte o leite aos poucos até dar o ponto desejado.