Modo de preparar o pão de ló

Bata os ovos com açúcar até ficarem esbranquiçados e fofos, despeje a massa em um recipiente. Acrescente os ingredientes secos alternando com o suco, por último o óleo.


Modo de preparar o creme:

Junte as claras ao açúcar, leve ao fogo mexendo sempre sem deixar ferver leve a batedeira, bater por aproximadamente por 20 minutos até tomar ponto de suspiro. Decorrido este tempo adicione a manteiga aos poucos batendo sempre até dar consistência . Essência a gosto.

Montagem passo a passo

Forre uma forma com papel manteiga, em cima do papel manteiga coloque uma camada de pão-de-ló. Em cima da camada de pão-de-ló passe uma camada de creme e em seguida salpique com as frutas cristalizadas. Repita o processo até atingir a altura da forma.

Junte a fermentação o restante do ingredientes da massa sendo que a farinha de trigo aos poucos. Amasse bem e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa em forma de um retângulo de 40 por 30 centímetros, espalhe a ½ xícara de chá de manteiga restante e dobre ao meio e novamente em 3 partes. Abra a massa novamente. Corte em tiras de mais ou menos 2 centímetros no sentido do comprimento, force cada tira e enrole formando um espiral.
Coloque algumas fatias de maçã no centro de cada espiral e espalhe por cima açúcar e canela. Leve ao forno médio até os ficarem dourados.

Numa forma refrata ria untada com azeite disponha o macarrão, reserve. Tempere os tomates com sal e azeite, distribua sobre o macarrão, salpique a mozarela, orégano e regue com azeite. Leve ao forno quente até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Bater tudo no liqüidificador até ficar uma pasta mole.
Amasse 03 vezes e junte a esta pasta mexendo levemente.
Espaguete cozido: após 03 minutos de fervura da água.
Sirva à gosto na travessa ou prato com o pesto por cima.

Tempere a carne com alho, louro, sazón, sal e pimenta. aqueça a margarina, adicione a carne e vá mexendo até a carne ficar solta na panela. Adicione o pimentão e a cebola. refogue e acrescente as azeitonas e as ervilhas. Cozinhe o macarrão em água fervente, temperada com sazón e sal. Deixe no ponto al’dente. Escorra e deixe esfriar um pouco para adicionar os ovos batidos com um garfo. Pegue uma forma de anel untada com margarina, e forre com presunto. Adicione metade do macarrão, metade do refogado de carne e o restante de macarrão. Leve ao forno quente e deixe 10 minutos. Desenforme e decore a seu gosto.