Peneire 2 xícaras de farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque aí 4 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de café de sal, 1 colher de chá de fermento. Misture tudo até que a massa solte das mãos. Deixe descansar 1 hora. Abra a massa fore uma forma, fure o fundo com garfo asse em forno quente por 20 minutos. Recheie com a mistura de 1 xícara de chá de queijo prato ralado, 1 xícara de chá de queijo prato ralado, 1 xícara de queijo parmesão ralado, 3 ovos, o restante do crme de leite, ½ colher de café de pimenta do reino e ½ colher de café de noz moscada ralada. Espalhe pedacinhos de manteiga por cima e volte ao forno médio por mais 20 minutos.

Massa
1. Bata no liquidificador as bolachas até obter uma farofa fina.
2. Coloque a farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa de biscoitos e reserve.

Recheio
1. Bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
2. Junte a farinha de trigo e o iogurte TOP THERM e misture bem.
3. Despeje o creme sobre a massa da torta e coloque delicadamente os pêssegos cortados em fatias na superfície.
4. Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 50 minutos, até o recheio ficar firme.
5. Retire do forno e espere esfriar.
6. Misture a geléia com duas colheres de sopa de água e espalhe sobre a superfície da torta.
7. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Dissolver 2 pacotes de gelatina no fundo do pirex grande. Coloque no congelador, quando começar a endurecer ponha por cima pedaços de pessêgo, em seguida espalhe o creme que já deve estar frio , outras camadas de pessêgo e ameixas. Depois outra de creme. Batas as claras em neve colocando aos poucos 10 colheres de açúcar. Dissolva 2 folhas de gelatina branca no calda do pessêgo.
CALDA DO PESSÊGO: 1 xícara da calda do pessêgo e claras. Misture nas claras , cubra a torta e leve a geladeira (pode cobrir também com maschymellow).

Corte em pedacinhos o presunto, ovos cozidos e azeitonas. Corte o queijo prato em tirinhas. Prepare um molho com as gemas, farinha e leite, passados juntos por peneira e levados ao fogo, mexendo sem parar até engrossar, Junte o parmesão ralado, mostarda, sal, pimenta, salsa picadinha, manteiga e noz moscada, se gostar. Deixe ferver um pouco e retire do fogo. Prepare panquecas com a receita de sua preferência, asse-as na frigideira pouco untada de tamanho igual. Prepare-as no prato da seguinte forma: uam rodela de panqueca, um pouco de molho, presunto e azeitona misturados. Outra panqueca, mais molho, queijo cortadinho e ovos cozidos. Repita as camadas até terminar. A última camada deve ser de creme. Povilhe com queijo ralado e pedacinhos de manteiga. Coloque o prato na assadeira com água, leve ao forno moderado por cerca de 20 minutos. Em vez de presunto pode-se usar camarão, galinha, etc.

modo de preparar a massa:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, faça uma cova no meio e acrescente o ovo, o leite e os outros ingredientes sucessivamente.
amasse bem até a massa ficar bem homogênea. Deixe na geladeira por 30 minutos.


Modo de preparar o recheio:
Doure o alho no óleo e no azeite, acrescente a cebola, o tomate e deixe refogar. junte o palmito, a ervilha, a azeitona e deixe cozinhar um pouco. Enquanto isso, dissolva 2 colheres de sopa de farinha de trigo em 1 copo de leite e junte ao recheio. Mexa bem e deixe cozinhar um pouco. Acrescente 2 colheres de sopa de salsa picada e deixe esfriar.