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Categoria: Sopas
SubCategoria:
Rendimento: 5
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
300 g de champinhon fresco
100 g de funghi shitake fresco
100 g caetetuba fresca
2 colheres sopa de funghi seco
½ cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
½ litro de caldo de carne
2 copos de creme de leite fresco
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 lagostas
Óleo de oliva
Cebolinha francesa picada
100 g de funghi shitake fresco
100 g caetetuba fresca
2 colheres sopa de funghi seco
½ cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
½ litro de caldo de carne
2 copos de creme de leite fresco
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 lagostas
Óleo de oliva
Cebolinha francesa picada
Modo de Fazer:
Numa panela refogue a cebola na manteiga, junte o champignhon fresco, o funghi, a catetuba e funghi seco.
Refogue bem. Junte o caldo de carne e deixe cozinhar por 10 min em fogo lento. Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Bata tudo no liquidificador. Ajuste o sal e a pimenta. Limpe a lagosta e corte em 6 pedaços, grelhe com o óleo de oliva. Disponha em um prato fundo os pedaços de lagosta e despeje o creme de cogumelos. Coloque a cebolinha picada por cima.
Refogue bem. Junte o caldo de carne e deixe cozinhar por 10 min em fogo lento. Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Bata tudo no liquidificador. Ajuste o sal e a pimenta. Limpe a lagosta e corte em 6 pedaços, grelhe com o óleo de oliva. Disponha em um prato fundo os pedaços de lagosta e despeje o creme de cogumelos. Coloque a cebolinha picada por cima.
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Categoria: Bolos
SubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
01 litro de leite 01 lata de leite condensado 01 xícara chá de chocolate em pó 04 colheres sopa de maisena 02 colheres de sopa de margarina 250 gr de chocolate ao leite picado 250 gr de creme de leite
Modo de Fazer:
•Dissolva o chocolate em pó no leite condensado e coloque numa panela com a maisena, a margarina e o leite. •Leve ao fogo e mexa até engrossar. Dissolva o chocolate picado no banho-maria junto com o creme de leite, e misture no creme anterior
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Categoria: Bolos
SubCategoria:
Rendimento: 10
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
01 litro de leite
01 lata de leite condensado
01 xícara de chá de chocolate em pó
04 colheres de sopa de maisena
02 colheres de sopa de margarina
250 g. de chocolate ao leite picado
250 g. de creme de leite
01 lata de leite condensado
01 xícara de chá de chocolate em pó
04 colheres de sopa de maisena
02 colheres de sopa de margarina
250 g. de chocolate ao leite picado
250 g. de creme de leite
Modo de Fazer:
Dissolva o chocolate em pó no leite condensado e coloque numa panela com a maisena, a margarina e o leite. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Dissolva o chocolate picado no banho-maria junto com o creme de leite, e misture no creme anterior. Emprege frio ou gelado.
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Categoria: Doces
SubCategoria:
Rendimento: 6
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
4 colheres de sopa de maisena
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 gema de ovo
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 gema de ovo
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de Fazer:
Dissolva a maisena e o chocolate no leite, misture a gema batida, junte o leite condensado e leve ao fogo para engrossar. Retire e coloque na batedeira e junte o creme de leite. Bater até ficar homogêneo. Deixe gelar por 20 horas.
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Categoria: Sopas
SubCategoria:
Rendimento: 8
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
2 vidros ou latas de aspargos (200 g cada)
1 ½ litro de água
Um fio de azeite
3 dentes de alho bem batidinhos
400 g de requeijão cremoso
1 pitada de noz moscada
Salsinha picadinha para polvilhar
Crutons temperados para acompanhar
1 ½ litro de água
Um fio de azeite
3 dentes de alho bem batidinhos
400 g de requeijão cremoso
1 pitada de noz moscada
Salsinha picadinha para polvilhar
Crutons temperados para acompanhar
Modo de Fazer:
Levar para ferver metade da água (750 ml) com o alho, o fio de azeite, metade do aspargo picado em cubos (utilizar inclusive a água do aspargo). Enquanto isso bata no liqüidificador a outra metade do aspargo com a metade da água restante, junte a panela e deixe ferver por 30 a 40 minutos. Coloque o requeijão cremoso, a pitada de noz moscada, mexa bem e deixe voltar a ferver. Sirva salpicada de salsinha e os crutons.