Modo de Preparo do brigadeiro:
Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas e a margarina, leve ao fogo, sempre mexendo até desprender da panela. Coloque em um prato untado com margarina, deixe esfriar. Faça bolinhas e reserve.
Obs: se usar 06 gemas, coloque o corante na massa depois de frio.
Modo de Preparo massa para enrolar:
Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina, o chocolate e o achocolatado. Leve ao fogo e sempre mexer até desprender do fundo da panela. Coloque em um prato untado com margarina e deixe esfriar. Encape as bolinhas com esse brigadeiro, passe no chocolate ao leite ralado.

Misture todos os ingredientes. Menos a gelatina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
Quando engrossar, quase no ponto de brigadeiro, retire do fogo e junte a gelatina. Mexer bem.
Voltar ao fogo até dar ponto de brigadeiro. Colocar num prato untado. Deixar esfriar, fazer bolinhas e passar pelo açúcar cristal fino e colocar em forminhas.

Bater tudo no liquidificador. Despejar em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Cozinhar em banho maria por 1 hora e meira. Estará pronto quando ao espetar com um palito, este sair quase seco. Depois de esfriar, colocar na geladeira. No dia seguinte desenforme e polvilhe com chocolate granulado.

Juntar os três primeiros ingredientes e levar ao fogo, mexendo sempre até se soltar da panela.
Deixar esfriar, fazer bolinhas, abrir e colocar uma uva dentro, lavada e bem seca. Fechar bem e passar no açúcar.
Colocar em forminhas de papel e conservar em lugar fresco. Este docinho também poderá ser caramelado, fondado ou passado em chocolate, transformando-se num delicioso bombom!
Tempo necessário para execução de 20 à 25 minutos.


Rendimento: aproximadamente de 90 a 100 docinhos.

Preparo da massa: cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 50 minutos. Deixe esfriar completamente. Coloque em uma vasilha e junte a ele a banana e o biscoito. Misture muito bem.

Preparo do recheio: leve o coco, o açúcar e as gemas ao fogo e vá mexendo sempre até o ponto da massa se desprender do fundo da panela, só junte a essência quando tirar do fogo.
Coloque em prato untado e deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas de massa e faça uma cavidade no centro de cada uma. Passe por açúcar cristal e recheia a cavidade com doce de coco. Coloque em forminhas.