Massa: Misturar a gordura vegetal com a gema e o sal. Colocar a farinha de trigo até soltar das mãos. Deixar descansar.

Recheio: Fritar a cebola com o alho no óleo, juntar o extrato de tomate e a água e deixar ferver. Colocar o peito de frango e o resto dos ingredientes, engrossar o molho com 3 colheres de farinha de trigo.

Bater as 06 claras em neve firme e acrescentar as 06 gemas uma a uma. Coloque as 12 colheres de sopa de açúcar aos poucos com a batedeira ligada, na sequência coloque as 2 colheres de sopa de suco de limão, 01 colher de chá de baunilha, as 200 gr de fécula de batata, batendo sempre.
Desligue a batedeira para colocar a colher de chá de fermento em pó. Misturar levemente. Untar uma assadeira de fundo falso e colocar a massa para assar por 25 minutos mais ou menos em forno médio.

Recheio:
Hidratar as 100 gr de damasco, ½ xícara de chá de água por 2 horas mais ou menos no multi processador.
Coloque em uma vasilha e misturar 1 lata de leite condensado, 01 lata de creme de leite. Dissolva a gelatina em banho maria e misture bem aos ingredientes. Por último: bata as claras em neve firme com as 03 colheres de sopa de açúcare junte aos ingredientes acima, misturando bem.

Montagem da torta:
Abra a torta ao meio, recheie, cubra com chantily e decore à gosto.

Faça a massa e coloque para assar, aberta em uma forma deixando um espaço no meio para o recheio.
Coloque a cobertura
Salpique coco e leve ao forno para corar

Misturar o coco, as gemas, o leite condensado, o leite de vaca, a manteiga e colocar no pirex untado com manteiga, assar. Depois de assado, bater as 4 claras com 12 colheres de açúcar bem cheia e colocar por cima, levar ao forno novamente para corar.

Para a massa, triture os biscoitos e passe pela peneira. Junte a manteiga e o chocolate derretido em banho-maria. Amasse bem com as mãos e forre uma assadeira redonda de fundo removível (24 cm de diâmetro). Asse em forno pré-aquecido a 180º c, por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Para o creme de chocolate, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo com uma espátula. Desligue o fogo antes que a água ferva. Acrescente o creme de leite e mexa até formar um creme liso. Bata as claras em neve juntamente com o açúcar e misture ao creme de chocolate. Depois, espalhe o creme sobre a massa e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Para o creme de maracujá, bata as claras em neve com o açúcar. Coloque a
gelatina de molho em ½ xícara de água fria. Após 5 minutos, leve ao fogo em banho-maria. Acrescente ao suspiro a gelatina dissolvida, o creme de leite e o suco de maracujá. Espalhe com cuidado sobre o creme de chocolate e leve à geladeira por mais 2 horas.
Para a cobertura, leve ao fogo 1 xícara de água com maizena e o açúcar, mexendo até engrossar. Acrescente a polpa de maracujá, mexa bem e deixe esfriar. Espalhe a cobertura suavemente sobre a torta e leve-a geladeira, até que fique bem firme. Desenforme e sirva gelado