Preparo da massa: cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 50 minutos. Deixe esfriar completamente. Coloque em uma vasilha e junte a ele a banana e o biscoito. Misture muito bem.

Preparo do recheio: leve o coco, o açúcar e as gemas ao fogo e vá mexendo sempre até o ponto da massa se desprender do fundo da panela, só junte a essência quando tirar do fogo.
Coloque em prato untado e deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas de massa e faça uma cavidade no centro de cada uma. Passe por açúcar cristal e recheia a cavidade com doce de coco. Coloque em forminhas.

Modo de preparar:
Coloque a fatia de mozarela sobre a de presunto, enrole com o brócolis deixando seus bouquet’s para fora. Disponha num refratário, reserve.

Modo de preparar o molho:
Aqueça a margarina, junte a farinha de trigo, fora do fogo junte a s poucos os líquidos, volte ao fogo mexendo até engrossar. Disponha o molho no cento do rolinho, sem atingir aos flores. Salpique parmesão, leve ao forno para aquecer. Sirva com arroz branco, batatas soltée e salada de folhas.

Misturar tudo e ir juntando chocolate ½ amargo (já temperado) até o ponto desejado. Formar os bombons com auxílio de duas colheres, secar bem. Em seguida dar "banho" em chocolate ao leite temperado.
Levar 3 minutos à geladeira.

Depois de processar ou moer o abacaxi. Espremer e tirar bem o caldo. Coloque em uma panela juntando o coco ralado e todos os outros ingredientes. Levar ao fogo e ir mexendo até aparecer o fundo da panela. Coloque em uma vasilha untada e unte por cima da massa também. No dia seguinte fazer as bolinhas e passar no falso fondant.

Falso fondant
Coloque em banho maria: ½ xícara de chá de leite e glaçucar peneirado até o ponto para passar os docinhos (quase um pacote de glaçucar). Em seguida colocar os docinhos em tabuleiro untado.

Derreta e esfrie o chocolate conforme método básico. Reserve. Para o recheio de cereja, derreta o fondant em banho-maria, acrescente a água e a essência, mexa bem, deixe esfriar e leve ao congelador por 2 horas, aproximadamente. Como fazer os bombons: depois de esfriar o chocolate encha as forminhas apropriadas até a boca com chocolate, bata para sair o ar, vire de cabeça para baixo para sair o excesso de chocolate, e leve à geladeira para endurecer por 2 minutos, aproximadamente. Retire do congelador, coloque uma ou meia cereja; em seguida, retire do congelador o recheio e coloque até a metade da cavidade. Por último, cubra com chocolate e volte à geladeira por mais 10 minutos.