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www.zuuc.com.br/indexReceita.asp
Categoria: Docinhos
SubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
03 latas de leite condensado
03 gemas
03 colheres de chá de manteiga
uvas sem caroços naturais (aproximadamente 02 cachos grandes de uvas sem sementes)
03 gemas
03 colheres de chá de manteiga
uvas sem caroços naturais (aproximadamente 02 cachos grandes de uvas sem sementes)
Modo de Fazer:
Juntar os três primeiros ingredientes e levar ao fogo, mexendo sempre até se soltar da panela.
Deixar esfriar, fazer bolinhas, abrir e colocar uma uva dentro, lavada e bem seca. Fechar bem e passar no açúcar.
Colocar em forminhas de papel e conservar em lugar fresco. Este docinho também poderá ser caramelado, fondado ou passado em chocolate, transformando-se num delicioso bombom!
Tempo necessário para execução de 20 à 25 minutos.
Rendimento: aproximadamente de 90 a 100 docinhos.
Deixar esfriar, fazer bolinhas, abrir e colocar uma uva dentro, lavada e bem seca. Fechar bem e passar no açúcar.
Colocar em forminhas de papel e conservar em lugar fresco. Este docinho também poderá ser caramelado, fondado ou passado em chocolate, transformando-se num delicioso bombom!
Tempo necessário para execução de 20 à 25 minutos.
Rendimento: aproximadamente de 90 a 100 docinhos.
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Categoria: Docinhos
SubCategoria:
Rendimento: 40
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Massa
1 lata de leite condensado
500 g de banana passa moída
1 pacote de biscoito (tipo maria) moído
Recheio
250 g de coco fresco ralado
250 g de açúcar
3 gemas
1 colher de café de essência de baunilha ou baunilha
Manteiga para untar açúcar cristal para passar nos docinhos
1 lata de leite condensado
500 g de banana passa moída
1 pacote de biscoito (tipo maria) moído
Recheio
250 g de coco fresco ralado
250 g de açúcar
3 gemas
1 colher de café de essência de baunilha ou baunilha
Manteiga para untar açúcar cristal para passar nos docinhos
Modo de Fazer:
Preparo da massa: cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 50 minutos. Deixe esfriar completamente. Coloque em uma vasilha e junte a ele a banana e o biscoito. Misture muito bem.
Preparo do recheio: leve o coco, o açúcar e as gemas ao fogo e vá mexendo sempre até o ponto da massa se desprender do fundo da panela, só junte a essência quando tirar do fogo.
Coloque em prato untado e deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas de massa e faça uma cavidade no centro de cada uma. Passe por açúcar cristal e recheia a cavidade com doce de coco. Coloque em forminhas.
Preparo do recheio: leve o coco, o açúcar e as gemas ao fogo e vá mexendo sempre até o ponto da massa se desprender do fundo da panela, só junte a essência quando tirar do fogo.
Coloque em prato untado e deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas de massa e faça uma cavidade no centro de cada uma. Passe por açúcar cristal e recheia a cavidade com doce de coco. Coloque em forminhas.
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Categoria: Verduras
SubCategoria:
Rendimento: 6
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Ingredientes:
1 maço de brócolis limpo e cozido crocante.
200 g. De presunto gordo em fatia
200 g. De mozarela em fatia
Molho:
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) da água que cozinhou o brócolis
¼ xícara (chá) de molho de soja
4 colheres (sopa) de parmesão ralado.
1 maço de brócolis limpo e cozido crocante.
200 g. De presunto gordo em fatia
200 g. De mozarela em fatia
Molho:
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) da água que cozinhou o brócolis
¼ xícara (chá) de molho de soja
4 colheres (sopa) de parmesão ralado.
Modo de Fazer:
Modo de preparar:
Coloque a fatia de mozarela sobre a de presunto, enrole com o brócolis deixando seus bouquet’s para fora. Disponha num refratário, reserve.
Modo de preparar o molho:
Aqueça a margarina, junte a farinha de trigo, fora do fogo junte a s poucos os líquidos, volte ao fogo mexendo até engrossar. Disponha o molho no cento do rolinho, sem atingir aos flores. Salpique parmesão, leve ao forno para aquecer. Sirva com arroz branco, batatas soltée e salada de folhas.
Coloque a fatia de mozarela sobre a de presunto, enrole com o brócolis deixando seus bouquet’s para fora. Disponha num refratário, reserve.
Modo de preparar o molho:
Aqueça a margarina, junte a farinha de trigo, fora do fogo junte a s poucos os líquidos, volte ao fogo mexendo até engrossar. Disponha o molho no cento do rolinho, sem atingir aos flores. Salpique parmesão, leve ao forno para aquecer. Sirva com arroz branco, batatas soltée e salada de folhas.
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Categoria: Bombons
SubCategoria:
Rendimento: 20
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
200 gr uvas passas picadas
50 gr frutas cristalizadas bem picadas
150 gr nozes picadas
05 colheres sopa crocante
02 colheres sopa de mel
50 gr frutas cristalizadas bem picadas
150 gr nozes picadas
05 colheres sopa crocante
02 colheres sopa de mel
Modo de Fazer:
Misturar tudo e ir juntando chocolate ½ amargo (já temperado) até o ponto desejado. Formar os bombons com auxílio de duas colheres, secar bem. Em seguida dar "banho" em chocolate ao leite temperado.
Levar 3 minutos à geladeira.
Levar 3 minutos à geladeira.
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Categoria: Bombons
SubCategoria:
Rendimento: 40
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
1 abacaxi pequeno ralado sem o caldo
1 coco pequeno ralado (250 g)
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de karo
1 colher de chá de manteiga
1 coco pequeno ralado (250 g)
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de karo
1 colher de chá de manteiga
Modo de Fazer:
Depois de processar ou moer o abacaxi. Espremer e tirar bem o caldo. Coloque em uma panela juntando o coco ralado e todos os outros ingredientes. Levar ao fogo e ir mexendo até aparecer o fundo da panela. Coloque em uma vasilha untada e unte por cima da massa também. No dia seguinte fazer as bolinhas e passar no falso fondant.
Falso fondant
Coloque em banho maria: ½ xícara de chá de leite e glaçucar peneirado até o ponto para passar os docinhos (quase um pacote de glaçucar). Em seguida colocar os docinhos em tabuleiro untado.
Falso fondant
Coloque em banho maria: ½ xícara de chá de leite e glaçucar peneirado até o ponto para passar os docinhos (quase um pacote de glaçucar). Em seguida colocar os docinhos em tabuleiro untado.