Colocar em forminhas e assar

Modo de preparar a massa:

Leve ao fogo a água, a manteiga e o sal. Quando estiver fervendo, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos sempre mexendo para não empelotar. Quando a massa estiver despregando do fundo da panela, retire-a do fogo, coloque-a em outra vasilha ou na batedeira e bata lentamente acrescentando os ovos até dar o ponto. Após tudo pronto, pegue um saco de confeitar, coloque o bico de sua preferência e em seguida, coloque a massa. Estenda os modelos que desejar.

Temperatura do formo: 200 graus

Duração do forno: 20 minutos aprox

Modo de preparar creme:

Leve ao fogo, o leite com a metade do açúcar. Misture bem. Quando estiver fervendo, adicione a outra metade do açúcar já misturado com a farinha de trigo. Cozinhe por mais alguns instantes, mexendo sempre para não empelotar. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns minutos, retire do fogo, espere esfriar, misture com chocolate
derretido em banho-maria e recheie as bombas.

Modo de preparar chantilly:

Leve o creme de leite ao freeser e deixe-o gelar bem. Em seguida, leve-o para a batedeira e bata-o até montar.

•Amasse ou processe a ricota com o atum, a manteiga, o sal e a pimenta. Faça uma bola. •Misture todos os vegetais picados, passe a bola pelos vegetais e leve a geladeira por no mínimo uma hora. Sirva a bola bem ao centro de verduras cruas.

Bata os ovos com o creme de leite e o açúcar. Peneire a farinha, o chocolate, o cacau e o fermento, alterne a mistura seca com a água quente, mexendo delicadamente. Leve para assar.

Modo de Preparo do recheio
Coloque o chocolate em uma tigela e reserve, bata as gemas com o açúcar até ficar claro.
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até aquecer, junte na mistura de gemas e mexa.
Leve essa mistura ao fogo, sempre mexendo, até engrossar (mas não deixe ferver). Dissolva a gelatina com a água em banho-maria e junte ao creme.
Acrescente o creme, ainda quente, sobre o chocolate, misture até ficar liso.
Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
Bata o creme de leite e misture ao creme

Modo de Preparo da mousse:
Coloque o chocolate em uma tigela e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até ficar claro.
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até aquecer, junte na mistura de gemas e mexa.
Leve essa mistura ao fogo, sempre mexendo, até engrossar (mas não deixe ferver). Dissolva a gelatina com a água em banho-maria e junte ao creme.
Acrescente o creme, ainda quente, sobre o chocolate, misture até ficar liso.
Deixe esfriar mexendo de vez em quando, bata o creme de leite e misture ao creme anterior.
Leve para gelar antes de cobrir o bolo.

Bater no liquidificador a laranja partida em cruz, 3 ovos inteiros e duas colheres de manteiga. Bater bem. Na batedeira misturar farinha de trigo, açúcar e pó royal até ficar misturado. Aí misturar o que você bateu e só em um sentido. bater para misturar bem. Forma untada com manteiga e farinha de trigo. Forno médio. Quando furar com o palito e sair limpo, esperar 5 minutos furar o bolo todo e jogar o suco de laranja, ver se precisa de açúcar. Desenformar e furar por cima, jogar o resto do suco.