Modo de preparar
Refogue o arroz com óleo, presunto e champignon. Adicione 4 xícaras de água quente e deixe cozinhar. Depois de cozido enforme numa forma de anel. Desenforme e faça a cobertura

Cobertura
Leve ao fogo o creme de leite até ferver, adicionar o requeijão, misturar bem até dissolver completamente. Despeje sobre o arroz e sirva em seguida.

Cozinhar o arroz na água co, 1 colher de margarina. Quando estiver seco colocar o leite moça e mexer sem parar para não grudar no fundo da panela. Se precisar, acrescente mais meia xícara de água. Por último coloque o creme de leite com soro, mexa por uns 5 min e desligue o fogo. Salpique canela em pó a gosto.

Ferva o leite e adicione a canela, o açucar, o arroz e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo mínimo por 30 minutos. Apague o fogo e deixe repousar por mais 10 minutos. Retire a canela e junte a gema de ovo.
Descasque as laranjas de modo que a pele branca seja totalmente eliminada, corte-as em cubos e retire as sementes. Misture os cubos de laranja ao arroz. Sirva em pratos individuais, polvilhando antes com as lascas de amêndoas.

Cozinhar o arroz na água até ficar mais ou menos cozido e a água secar. Depois coloca leite e termina de cozinhar o arroz. Quando estiver cozido, coloca açúcar, raspas de limão e leite moça. Leva ao fogo para apurar bem e o caldo engrossar. Fazer com muito caldo porque na hora que esfriar, engrossa mais. Esfriar e levar à geladeira

Refogue o arroz na panela de pressão com as carnes, a cebola, , o pimentão e a cenoura. Adicione a água fervente e o sal. Tampe a panela, deixe ferver por 3 minutos e destampe
depois de 20 minutos. Retire e sirva acompanhado com bananas fritas e batatas doces fritas.