Bater as claras em neve, junte as gemas, bata mais m pouco. Coloque o açúcar e bata mais. Coloque a farinha de trigo e 1 xícara de chá de amendoim.

RECHEIO: bata a margarina, o leite moça e o resto do amendoim.

Bater as claras em neve, misturar muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga. Acrescentar o creme de leite gelado e as claras em neve. Untar 1 pirex. Salpicar amendoim.

1º - etapa de biscoito embebido
2º - etapa de creme
3º - etapa de amendoim e assim por diante
O último deve ser de amendoim. Servir gelado

Massa
Bata os biscoitos no liquidificador. Despeje-os numa
tigela, incorpore a manteiga aos poucos e junte o ovo.
Forre o fundo de uma forma de aro removível (cerca
de 24 centímetros de diâmetro) pressionando e forre
também as laterais da forma. Reserve.

Recheio
Aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o alho-poró e os cogumelos até refogar bem. Dissolva a farinha de trigo no leite batido com ovos e acrescente ao refogado. Mexa continuamente até formar um creme espesso. Junte o iogurte TOP THERM e tempere com o sal e a pimenta-do-reino e despeje no fundo da torta. Leve ao fogo pré-aquecido (180°C), por cerca de 50 minutos.
Sirva bem quentinha!!!

Modo de preparar Massa:
Bata a bolacha no liquidificador aos poucos, formando uma farofa.
Misture muito bem com as mãos a manteiga, incorporando as bolachas.
Forre a forma com papel alumínio, espalhe a massa no fundo e nas laterais da forma.
Leve ao forno por 10 minutos.

Creme:
Bata os ovos com açúcar ou adoçante e junte o iogurte TOP THERM batendo muito bem.
Leve ao fogo até engrossar.
Deixe esfriar um pouco e jogue esse creme por cima da massa.
Corte bem fininho 1 xícara de chá de abacaxi aferventado com 2 colheres de sopa de açúcar, ou adoçante a gosto. Jogue em cima do creme.
Leve para gelar por uns 10 minutos.

Cobertura:
Dissolva as gelatinas conforme as instruções da caixa, deixe esfriar um pouco e jogue bem devagar em cima do creme.
Decore com pedaços de abacaxi aferventados e cerejas.
Cubra com papel filme e leve para gelar.
Sirva a torta geladinha.

Corte o abacaxi em pedaços pequenos, coloque em uma panela com o açúcar cristal e a água. Leve ao fogo baixo até cozinhar o abacaxi. Reserve. Em outra panela, coloque o leite, as gemas, a maisena, o sal, o leite condensado e leve ao fogo até virar um creme. Reserve. Em refratário grande, coloque uma camada do creme de leite condensado, forre com os biscoitos, espalhe o doce de abacaxi e regue com bastante calda para que os biscoitos fiquem úmidos. Depois, coloque outra camada de creme. Bata as claras em neve. Misture 1 xícara de açúcar e 1 lata de creme de leite, e jogue por cima. Rale o coco bem grosso e distribua sobre o creme para enfeitar. Leve à geladeira para tomar consistência.