Modo de preparar a massa:
Bata as gemas com a frutose acrescente a água alternando com a farinha de trigo, a maisena e o adoçante. Acrescente o cacau em pó e o fermento. Reserve. Bata as claras em neve e misture delicadamente com a massa. Leve para assar por 20 minutos.


Brigadeiro: Numa panela leve todos os ingredientes ao fogo até desgrudar da panela. Recheie o rocambole e enrole.

•Desmanche o fermento com o açúcar até ficar líquido. Junte o ovo, o iogurte, a margarina, o sal e por último a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Amasse bem e descanse até crescer. •Divida a massa em 02 partes, abra com o rolo formando um retângulo, amasse o catupiry com o leite, espalhe sobre a massa já aberta. •Polvilhe os demais queijos e salpique as azeitonas, faça o mesmo com a outra metade da massa. Descanse novamente para crescer e pincele gema, polvilhe o queijo ralado. Assar em forno pré-aquecido.

1.Misture o fermento com o sal e o açúcar. Acrescente o leite, o óleo, a margarina e vá colocando a farinha de trigo até desgrudar das mãos.
2.Abra a massa e recheie a gosto.
3.O recheio pode ser frango, 4 queijos e palmito.
4.Enrole e pincele com ovo e leve para assar por 30 minutos.
5.Não precisa deixar crescer.

Bata bem e asse em assadeira grande recheie a vontade

Tempere o robalo com sal, pimenta e limão. deixe tomar gosto por meia hora. Enfarinhe as postas de ambos os lados e retire o excesso. Coloque numa chapa ou frigideira de teflon o óleo de milho e doure as postas de ambos os lados ( aproximadamente, 4 a 5 minutos de cada lado). À parte, coloque em outra frigideira a manteiga e o alho poró picado em rodelas bem finas. deixe murchar por 5 minutos, aproximadamente, e acrescente o vertume. Cozinhe até que o líquido esteja quase todo evaporado. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino e, se necessário, complete o cozimento com o caldo de carne. Coloque a mostarda numa panela pequena, juntamente com o bechamel e o creme de leite. Misture bem e aqueça até ficar um molho homogêneo. Caso a mostarda seja muito ácida, acrescente 1 colher/chá de açúcar. Coloque em pratos individuais um pouco de alho poró preparado e disponha o robalo por cima. Cubra totalmente com o restante do alho poró e coloque em volta 1 colher/sopa do molho de mostarda.