Misture os tomates com o gergelim e reserve. Bata no processador de alimentos o queijo cremoso, o requeijão, sal, pimenta, orégano e nóz moscada. Junte os alhos dourados no azeite. Coloque os tomates com gergelim sem bater e dê o ponto com o creme de leite. Sirva com torradinhas ou pão italiano.

Refogar a marg, alho e cebola. Deixar esfriar. Depois misturar os demais ingredientes

Cortar as berinjelas, cozinhar por 8 minutos aproximadamente, colocar no liqüidificador os dentes de alho, a cebola, a salsinha, o óleo o azeite e o sal. Bata muito bem e corrija o sal e o vinagre.

Conserve em geladeira.

Misturar o açúcar de confeiteiro com a água e faça uma calda em ponto de fio. Dissolva a gelatina com a água em banho maria, acrescente na calda, adicione açúcar de confeiteiro até dar ponto.

Dissolva a gelatina na água, em banho-maria, até que fique transparente. Deixe amornar.
Junte um pouco de açúcar, bata na batedeira e acrescente mais açúcar, aos poucos, até completar 1.1/2 xícara de chá.
Desligue a batedeira e acrescente açúcar aos poucos mexendo sempre até obter uma massa consistente. Amassar durante 10 minutos, para dar elasticidade.
Polvilhe a mesa com açúcar de confeiteiro e abra a massa com um rolo. Trabalhe a massa imediatamente, pois após algumas horas endurece e se converte em uma placa rígida.