Bata as claras em neve por 02 minutos em seguida acrescente o adoçante e bata por mais alguns minutos, em seguida acrescente as gemas, bata por mais alguns minutos e retire da batedeira e acrescente as 02 colheres de sopa de farinha de trigo e as 02 colheres de sopa de farelo de trigo. Por fim acrescentar o fermento e a baunilha. Levar ao forno médio por 12 minutos em um refratário untado tamanho médio.

Modo de Preparo do creme:
Em uma panela coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo até levantar fervura. Em seguida leve ao liquidificador para bater por 03 minutos. Levar à geladeira.

Modo de Preparo da cobertura:
Bata as claras em neve e em seguida, acrescente a mistura de gelatina previamente dissolvida em ½ xícara de chá de água fria e acrescente o adoçante a esta gelatina e em seguida levar ao microondas para dissolver. Em seguida vá aos poucos levando a batedeira com as claras que já estão em neve. Por fim retira da batedeira e vá acrescentando o creme de leite light e leve a geladeira para gelar.

Montagem do Pavê:
Depois do pão de ló frio faça furos com o garfo e acrescente a geléia que não deve estar muito dura para poder molhar o bolo. Em seguida coloque o creme, leve à geladeira para dar consistência firme e em seguida coloque a cobertura. Leve para gelar por 2 horas e enfeite com morangos e raspas de chocolate.
Rendimento: 12 fatias.

V.C.T - 98 Cal.

Bater as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme, depois acrescentar o creme de leite e os morangos picados. Em uma forma ou pirex forrado com papel alumínio fazer camadas de biscoito e creme alternadas, sendo a primeira camada de biscoito depois de creme e assim por diante. Levar à geladeira por algumas horas antes de servir.

Cobrir com o chantilly e enfeitar com cerejas

Numa tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite sem o soro e mexa bem. Acrescente o suco de maracujá concentrado e mexa bem novamente. Deixe descansar por 40 minutos, aproximadamente. Depois, numa panela, coloque ½ xícara de água, o açúcar e dissolva a maizena com o suco de maracujá, até engrossar.
Tire do fogo e acrescente as sementes de maracujá, mexendo bem. Para a montagem, coloque primeiro uma camada de chantily, em seguida os biscoitos, deixando a distância de 1 dedo um do outro, depois o creme de maracujá, o chocolate ralado, outra camada de chantily, biscoitos e o creme. Coloque chantily num saco com bico pitanga e, em volta, decore o pavê. Depois, coloque a calda da cobertura no centro e deixe espalhar irregularmente.

Coloque num refratário o leite condensado, junte o creme de leite e misture muito bem. Em seguida, acrescente o suco de maracujá e misture delicadamente até obter uma mistura homogênea. Deixe o creme descansar por 30 minutos ou até que esteja bem firme. Empregue em seguida.

Montagem do pavê
Monte este delicioso pavê numa taça de pá alto iniciando com uma camada de chantily, biscoitos de maisena, creme de maracujá e chocolate ralado até terminarem todos os ingredientes, sendo a última camada de chantily. Leve a geladeira por 8 horas ou de um dia para o outro. No dia seguinte decore com chantily e a cobertura espelhada de maracujá.

Modo de preparo da cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar
Ligeiramente. Deixe esfriar e empregue sobre o pavê no momento de servir.
Para decoração: 250 g de chantily batido

Aqueça o óleo e doure bem o frango dos dois lados. Acrescente os tomates, o amarrado de cheiro verde, o louro, as 3 xícaras de água fervente, dois cubinhos de caldo de galinha e mexa bem para dissolver o caldo de galinha.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Retire da panela e desfie. Em um refratário untado com margarina, acomode as fatias de pão, espalhe por cima o refogado e reserve. A parte, derreta a margarina e doure a farinha de trigo. Adicione o leite aos poucos mexendo
até obter um creme e junte o outro tablete de caldo de galinha. Misture até dissolver, retire do fogo, junte o creme de leite e a noz moscada. Cubra o refogado com o creme, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.