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183 - BOLO GELADO DE PÊSSEGOS
Categoria: BolosSubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Ingredientes - (massa):
04 ovos
01 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de óleo
02 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
½ copo de leite morno
01 colher de sopa de fermento em pó
01 pitada de sal
Ingredientes - (recheio):
03 xícaras de chá de leite
2/3 xícara de chá de amido de milho
2/3 xícara de chá de calda de pêssegos
03 gemas
½ lata de pêssegos em calda picados
04 ovos
01 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de óleo
02 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
½ copo de leite morno
01 colher de sopa de fermento em pó
01 pitada de sal
Ingredientes - (recheio):
03 xícaras de chá de leite
2/3 xícara de chá de amido de milho
2/3 xícara de chá de calda de pêssegos
03 gemas
½ lata de pêssegos em calda picados
Modo de Fazer:
Modo de preparo da massa:
Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e o óleo e bata bem. Adicione aos poucos, a farinha de trigo e o leite. Bata até a massa ficar uniforme. Acrescente o fermento e o sal. Misture por último, junte as claras em neve e misture delicadamente. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºc, por mais ou menos 40 minutos. Corte o bolo em 03 fatias e recheie.
Modo de preparo do recheio:
Coloque numa panela o leite, o amido de milho, o açúcar, a calda de pêssegos e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Junte os pêssegos picados e mexa por mais 01 minuto. Deixe esfriar, use para rechear o bolo. Recheie o bolo e decore com chantily e o restante dos pêssegos. Leve para gelar e sirva gelado.
Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e o óleo e bata bem. Adicione aos poucos, a farinha de trigo e o leite. Bata até a massa ficar uniforme. Acrescente o fermento e o sal. Misture por último, junte as claras em neve e misture delicadamente. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºc, por mais ou menos 40 minutos. Corte o bolo em 03 fatias e recheie.
Modo de preparo do recheio:
Coloque numa panela o leite, o amido de milho, o açúcar, a calda de pêssegos e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Junte os pêssegos picados e mexa por mais 01 minuto. Deixe esfriar, use para rechear o bolo. Recheie o bolo e decore com chantily e o restante dos pêssegos. Leve para gelar e sirva gelado.
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182 - BOLO GELADO DE PASSAS AO RUM
Categoria: BolosSubCategoria:
Rendimento: 15
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Massa pão de ló de chocolate
6 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água fervendo
2 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Mousse de passas ao rum
1º creme
1 copo de leite
1 copo de creme de leite fresco
4 gemas
1 colher (sobremesa) de amido de milho
100 g. De açúcar
Faça um creme e deixe esfriar.
2º creme
2 claras
2 colheres de açúcar
Bata as claras junte o açúcar até formar um merengue
3º creme
1 copo de creme de leite fresco batido como chantily em ponto mole.
4º creme
100 g. De chocolate branco derretido
1 xícara de chá de passas ao rum
1 colher de sopa de gelatina sem sabor dissolvida em ¼ xícara de água
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Junte tudo delicadamente
Calda básico
1 litro de água
500 g de açúcar
Canela e cravo
Rendimento: 15 à 20 porções
6 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água fervendo
2 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Mousse de passas ao rum
1º creme
1 copo de leite
1 copo de creme de leite fresco
4 gemas
1 colher (sobremesa) de amido de milho
100 g. De açúcar
Faça um creme e deixe esfriar.
2º creme
2 claras
2 colheres de açúcar
Bata as claras junte o açúcar até formar um merengue
3º creme
1 copo de creme de leite fresco batido como chantily em ponto mole.
4º creme
100 g. De chocolate branco derretido
1 xícara de chá de passas ao rum
1 colher de sopa de gelatina sem sabor dissolvida em ¼ xícara de água
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Junte tudo delicadamente
Calda básico
1 litro de água
500 g de açúcar
Canela e cravo
Rendimento: 15 à 20 porções
Modo de Fazer:
Modo de preparo massa
Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos depois misture o restante delicadamente.
Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos depois misture o restante delicadamente.
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181 - BOLO GELADO DE PASSAS AO RUM
Categoria: BolosSubCategoria:
Rendimento: 8
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Massa pão de ló de chocolate
6 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água fervendo
2 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Mousse de passas ao rum
1º creme
1 copo de leite
1 copo de creme de leite fresco
4 gemas
1 colher (sobremesa) de amido de milho
100 g. de açúcar
· faça um creme e deixe esfriar.
2º creme
2 claras
2 colheres de açúcar
Bata as claras junte o açúcar até formar um merengue
3º creme
1 copo de creme de leite fresco batido como chantily em ponto mole.
4º creme
100 g. de chocolate branco derretido
1 xícara de chá de passas ao rum
1 colher de sopa de gelatina sem sabor dissolvida em ¼ xícara de água
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
junte tudo delicadamente
Caldo básico
1 litro de água
500 g de açúcar
canela e cravo
6 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água fervendo
2 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Mousse de passas ao rum
1º creme
1 copo de leite
1 copo de creme de leite fresco
4 gemas
1 colher (sobremesa) de amido de milho
100 g. de açúcar
· faça um creme e deixe esfriar.
2º creme
2 claras
2 colheres de açúcar
Bata as claras junte o açúcar até formar um merengue
3º creme
1 copo de creme de leite fresco batido como chantily em ponto mole.
4º creme
100 g. de chocolate branco derretido
1 xícara de chá de passas ao rum
1 colher de sopa de gelatina sem sabor dissolvida em ¼ xícara de água
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
junte tudo delicadamente
Caldo básico
1 litro de água
500 g de açúcar
canela e cravo
Modo de Fazer:
Modo de preparo pão de ló de chocolate
Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos depois misture o restante delicadamente.
rendimento: 15 à 20 porções
Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos depois misture o restante delicadamente.
rendimento: 15 à 20 porções
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180 - BOLO GELADO DE ABACAXI
Categoria: BolosSubCategoria:
Rendimento: 40
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Ingredientes (recheio de abacaxi)
1 abacaxi grande
01 copo de requeijão de água
01 copo de requeijão de açúcar
Ingredientes (recheio de creme)
½ litro de leite
01 lata de leite condensado
02 gemas
02 colheres de sopa de maisena
Calda para regar:
200 ml de leite de coco
01 copo de leite
01 colher sopa de açúcar
Recheio de creme de leite
02 claras
02 colheres sopa de açúcar
01 lata de de creme de leite sem soro
01 pacote de coco ralado
1 abacaxi grande
01 copo de requeijão de água
01 copo de requeijão de açúcar
Ingredientes (recheio de creme)
½ litro de leite
01 lata de leite condensado
02 gemas
02 colheres de sopa de maisena
Calda para regar:
200 ml de leite de coco
01 copo de leite
01 colher sopa de açúcar
Recheio de creme de leite
02 claras
02 colheres sopa de açúcar
01 lata de de creme de leite sem soro
01 pacote de coco ralado
Modo de Fazer:
Modo de preparo do r. abacaxi
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma panela para cozinhar até ficar macio e dourado. Deixe esfriar e coloque sobre o bolo.
Modo de preparo:
Faça um creme no fogo com os ingredientes acima, até ficar cremoso. Esfrie um pouco. Coloque sobre o recheio de abacaxi.
Calda: Misture todos os ingredientes e regue a parte superior do bolo.
Recheio de creme de leite
Bata as claras em neve e adicione o açúcar batendo mais um pouco. Acrescente o creme de leite mexendo levemente, cubra o bolo e polvilhe coco ralado. Embrulhe e leve para gelar. Corte em pedaços quadrados, embrulhe em papel alumínio e leve para gelar.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma panela para cozinhar até ficar macio e dourado. Deixe esfriar e coloque sobre o bolo.
Modo de preparo:
Faça um creme no fogo com os ingredientes acima, até ficar cremoso. Esfrie um pouco. Coloque sobre o recheio de abacaxi.
Calda: Misture todos os ingredientes e regue a parte superior do bolo.
Recheio de creme de leite
Bata as claras em neve e adicione o açúcar batendo mais um pouco. Acrescente o creme de leite mexendo levemente, cubra o bolo e polvilhe coco ralado. Embrulhe e leve para gelar. Corte em pedaços quadrados, embrulhe em papel alumínio e leve para gelar.
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179 - BOLO FORMIGUEIRO C RECHEIO DE CHOC –
Categoria: BolosSubCategoria:
Rendimento:
(Sem foto cadastrada)
Ingredientes:
Massa:
04 gemas 01 xícara de chá de margarina 01 xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 01 colher de sobremesa de fermento em pó ½ xícara de chá de leite 04 claras em neve ½ xícara de chá de chocolate granulado
Ingredientes: (recheio de chocolate)
01 lata de leite condensado 02 medidas (da lata) de leite 01 caixinha de creme de leite ½ xícara de chá de achocolatado ½ xícara de chá de chocolate em pó 12 gr de gelatina em pó sem sabor ¼ xícara de chá de água 02 claras em neve v
04 gemas 01 xícara de chá de margarina 01 xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 01 colher de sobremesa de fermento em pó ½ xícara de chá de leite 04 claras em neve ½ xícara de chá de chocolate granulado
Ingredientes: (recheio de chocolate)
01 lata de leite condensado 02 medidas (da lata) de leite 01 caixinha de creme de leite ½ xícara de chá de achocolatado ½ xícara de chá de chocolate em pó 12 gr de gelatina em pó sem sabor ¼ xícara de chá de água 02 claras em neve v
Modo de Fazer:
Modo de Preparo da massa:
•Bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar. •Peneire a farinha de trigo com o fermento e alterne com o leite na mistura da batedeira. •Incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente, por último junte o chocolate granulado. •Leve para assar em forma untada e polvilhada.
Modo de Preparo do recheio:
•Bata no liqüidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, o achocolatado, o chocolate em pó e a gelatina dissolvida com a água. •Incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente, leve para gelar.
•Bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar. •Peneire a farinha de trigo com o fermento e alterne com o leite na mistura da batedeira. •Incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente, por último junte o chocolate granulado. •Leve para assar em forma untada e polvilhada.
Modo de Preparo do recheio:
•Bata no liqüidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, o achocolatado, o chocolate em pó e a gelatina dissolvida com a água. •Incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente, leve para gelar.
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